밀키트, 샐러드, 즉석밥 등 가정간편식의 형태가 다양화되고 영유아부터 성인·노인까지 소비연령대가 확대됨에 따라, 제품별 특성과 섭취행태를 반영한 종합적인 안전성 평가의 필요성이 높아지고 있음. 식품을 통한 유해오염물질의 노출·위해 수준을 정확히 평가하기 위해서는 객관적인 섭취량 산출이 필수적임. 이에 가정간편식 유형별 소비량을 체계적으로 추정할 수 있는 ‘가정간편식 일일소비추정량 산출 모델’을 국내 최초로 개발하였으며, 관련 자료를 국민에게 공개하여 산업계의 제품 안전관리 및 연구개발, 학계의 위해평가와 후속 연구 등에 폭넓게 활용할 수 있는 기반을 마련하고자 함.