이 데이터셋은 2019년 1월 1일부터 2020년 12월 31일까지 제주특별자치도 내 외식업체를 대상으로, 시간대별·연령대별·성별 이용자 수를 집계한 통계자료입니다. 제공기관은 제주특별자치도이고, 관리 부서는 디지털혁신과이며, 데이터 형식은 CSV로 누구나 무료로 다운로드 가능하도록 공개되어 있습니다. 이 자료는 지역 내 외식 이용 패턴의 시간대 흐름 분석, 피크 시간대 파악, 연령대 및 성별에 따른 외식 수요 비교, 관광객 및 도민 소비 시간대 분포 이해, 외식업 매장 운영 계획 혹은 상업 인프라 기획 등에 유용합니다. 다만 2019~2020년 기간에만 수집된 자료이므로, 최근 소비 트렌드 변화나 사회적·환경적 요인 변화(예: 팬데믹 이후 외식 행태 변화 등)는 반영되어 있지 않을 수 있다는 한계가 있습니다.
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