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식품건강
  • 제공기관
  • 한국식품연구원
  • 관리부서명
  • 영양식이연구단
  • 관리부서 전화번호
  • 031-780-9171
  • 등록일
  • 2016-12-08
  • 키워드
  • 전통식품, 건강, 역사
  • 보유근거
  • 행정업무
  • 수집방법
  • 정보시스템
  • 데이터한계

전통식품정보

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.

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전통식품정보 서비스

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