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축산물품질평가원에서 제공하고 있는 계란 이미지자료입니다. 축산물품질평가원은 업무의 효율성 및 계란판정의 신뢰성확보를 위해 계란 외관판정시 AI를 활용하여 이미지를 학습하고 활용하고 있습니다. 제공되는 이미지는 기계판정시 활용과 AI학습에 활용하였던 탈색에 대한 C등급의 이미지입니다.
계란의 등급은 크기,모양, 난각의 색깔과 광택, 난강의 두께, 난각의 청결고, 내용물의 신선도 등에 따라 결정됩니다. 품질기준 외관판정C급은 약간 오염되거나 상처가 없으며 계란의 모양과 계란껍데기의 조직에 이상이 있는것을 말합니다.