데이터 상세
전라남도_동물위생시험소 본소 도축검사 실적 정보
- 전라남도 동물위생시험소 본소 축종별(포유류, 가금류, 소, 돼지, 흑염소, 닭, 오리 등) 도축검사 실적을 조회할 수 있습니다.
- "도축검사"는 가축을 도축할 때 고기(육류)의 안전성과 품질을 확보하기 위해 실시하는 검사를 말합니다. 주로 도축 전후에 동물의 건강 상태와 도축 후 고기의 위생 및 이상 유무를 확인하는 절차입니다.
- 전신 상태: 비정상 행동, 부종, 출혈, 피부 이상
- 내장 검사: 폐, 간, 신장, 비장, 위장 등
- 기생충 검사: 선충, 촌충 등 유무
- 병변 확인: 농양, 종양, 결핵, 괴사 부위 등
- 위생 상태: 도축 과정 및 작업장 청결도 점검
- 도축검사 목적 : 소비자 건강 보호, 가축전염병 확산 방지, 고기 품질 유지 및 신뢰성 확보, 법적 기준 준수
- "도축검사"는 가축을 도축할 때 고기(육류)의 안전성과 품질을 확보하기 위해 실시하는 검사를 말합니다. 주로 도축 전후에 동물의 건강 상태와 도축 후 고기의 위생 및 이상 유무를 확인하는 절차입니다.
- 전신 상태: 비정상 행동, 부종, 출혈, 피부 이상
- 내장 검사: 폐, 간, 신장, 비장, 위장 등
- 기생충 검사: 선충, 촌충 등 유무
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