공공데이터포털

이 자료는 충청북도 내에서 세대를 이어 운영되고 있는 음식업소들의 현황을 정리한 것입니다. 각 업소의 이름, 위치, 대표 메뉴, 연락처 등이 수록되어 있어 지역 음식문화의 특성과 전통성을 파악할 수 있습니다. 이러한 데이터는 단순히 음식점을 나열하는 것을 넘어, 오랜 기간 한 지역에서 뿌리내려온 생활문화의 흐름과 지역 정체성을 보여주는 중요한 기록입니다. 특히 가업을 이어 운영되는 음식점들은 지역민의 일상에 깊이 스며들어 있을 뿐만 아니라, 외부 방문객에게는 그 지역만의 고유한 맛과 문화를 경험할 수 있는 창구 역할을 합니다.
- 대물림 음식업소 기준 : 2대째, 25년 이상 운영 중인 업소 (2003년부터 지정되어 격년 기간으로 지정)

<참고>지정기준
‣ 대물림 사실여부 ※ 대물림범위 : 아들, 며느리, 딸, 사위,, 손자, 손녀 등
‣ 시설 - 주방, 재료 보관시설, 화장실
‣ 종업원서비스 등
※ 사업목적
- 대물림음식업소 등 충북 고유의 음식 문화 육성
- 도 인증음식점 발굴 및 홍보·지원을 통해 음식관광 활성화 및 위생수준 향상