해당 데이터는 2023년 김치산업 실태조사 결과 자료로, 김치산업 대내외 환경, 현행 김치산업 관련 통계 현황과 한계, 2022년 기준 김치제조업체 실태조사, 외식업체 실태조사, 급식기관의 김치 조달 실태조사, 소비자 김치 소비행태 등의 내용으로 구성되어 있습니다. 이 보고서는 김치산업의 현황과 과제를 다각도로 진단하여, 정책 수립과 산업 활성화를 위한 전략적 방향성을 제시하는 데 목적이 있습니다. 더 나아가, 김치산업이 국내 농식품 산업뿐만 아니라 글로벌 시장에서 경쟁력을 강화할 수 있도록 실질적인 시사점을 제공하는 기초 자료로 활용될 수 있습니다.
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