{"name":"광주광역시_유가공업 HACCP 인증업소 현황","alternateName":"광주광역시_유가공업 HACCP 인증업소 현황_20231218","description":"광주광역시 관내 축산물 가공업 중 유가공업의 식품안전과 관련한 HACCP(안전관리인증기준) 인증 업소 현황입니다. 위해분석과 중요관제점(HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points) 또는 단순히 해썹은 생산-제조-유통의 전과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해 요소를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도입니다.","url":"https://www.data.go.kr/data/15045718/fileData.do","keywords":"축산물,식품안전,유가공,축산물가공업,HACCP","license":"이용허락범위 제한 없음","dateCreated":"2023-12-18","dateModified":"2025-08-12","datePublished":"2023-12-18","creator":{"name":"광주광역시","contactPoint":{"contactType":"농업동물정책과","telephone":"062-613-7656","@type":"ContactPoint"},"@type":"Organization"},"spatialCoverage":"","temporalCoverage":"","additionalType":"농림 - 임업·산촌","datasetTimeInterval":"연간","encodingFormat":"CSV","legislation":"","@context":"https://schema.org","@type":"Dataset"}