○ 통계개요
* 통계명 : 육류 섭취빈도율
* 통계종류 : 조사통계, 일반통계
* 작성목적 : 서울시민의 먹거리에 대한 인식, 행태분석 등 기초자료를 수집하고 연도별 추이분석을 통해 서울시 먹거리정책 방향을 설정하고
서울시민의 새로운 요구에 대응하는 서울시 먹거리정책 수립을 위한 기초자료로 활용
* 조사체계 : 조사기관 → 서울시 식품정책과
* 공표주기 : 정기(매년)
* 공표범위 : 지역 - 서울시 및 자치구
내용 - 서울시민(성별, 연령별, 학력별 등)의 주관적 비율

○ 용어설명
* 육류 : 돼지 삼겹살/목살, 소고기(갈비)구이, 돼지/소불고기 또는 갈비찜, 제육볶음, 장조림, 수육(삶은고기), 보쌈, 족발, 치킨, 닭갈비,
닭도리탕, 닭조림, 돈가스, 탕수육, 깐풍기 등
* 육류-찌개 및 국 : 돼지고기 김치찌개, 소머리국밥, 수육국밥, 갈비탕, 설렁탕, 곰탕, 소고기미역국, 삼계탕, 백숙, 소고기뭇국, 육개장 등

○ 기타
* 서울시 거주 가구 내 만 18세 이상 가구원 조사

※ 문 : 최근 1년 동안 귀하의 식단을 바탕으로 다음 식품을 평균적으로 섭취한 빈도를 말씀해 주십시오.

○ 출 처 : 식품정책과 「서울시 먹거리 통계」

○ 담 당 : 시민건강국 식품정책과 ○ Statistical Overview * Statistics Name: Meat Consumption Frequency * Statistics Type: Survey Statistics, General Statistics * Purpose of Preparation: Collect basic data such as Seoul citizens' awareness of food and behavior analysis, and use it as basic data for establishing Seoul's food policy direction and Seoul's food policy that responds to the new needs of Seoul citizens through annual trend analysis * Survey System: Survey Agency → Seoul City Food Policy Division * Publication Cycle: Regular (Annual) * Publication Scope: Region - Seoul City and Autonomous Districts Contents - Subjective ratio of Seoul citizens (by gender, age, education level, etc.) ○ Terminology * Meat: Pork belly/neck, grilled beef (galbi), pork/beef bulgogi or galbijjim, stir-fried pork, braised short ribs, boiled pork, bossam, pig's feet, chicken, dakgalbi, dakdoritang, braised chicken, pork cutlet, sweet and sour pork, kkanpunggi, etc. * Meat-stew and soup: pork kimchi stew, ox head soup with rice, boiled pork soup with rice, galbitang, seolleongtang, Gomtang, beef seaweed soup, samgyetang, baeksuk, beef radish soup, yukgaejang, etc. ○ Other * Survey of household members aged 18 or older residing in Seoul ※ Question: Please tell us the average frequency with which you consumed the following foods based on your diet over the past year. ○ Source: Food Policy Division, “Seoul Food Statistics” ○ Person in charge: Food Policy Division, Citizen Health Bureau 서울특별시_붉은색 고기 섭취빈도율 통계 Seoul Metropolitan City_Red Meat Consumption Frequency Statistics 2025-08-16 2025-08-16 서울특별시

데이터전략과

보건 - 식품의약안전 붉은색,고기,돼지고기,소고기,먹거리 red,meat,pork,beef,food 공공저작물 : 출처표시 (제 1유형) 수시

데이터전략과